Lody naturalne
Lody naturalne powstają z prostych składników, bez użycia dodatków spoza grupy surowców spożywczych. Każdy etap ich przygotowania to uczciwa formuła technologiczna, oparta na realnym surowcu i czystym składzie. Producent wybiera składniki, które można zidentyfikować bez czytania etykiety – mleko, śmietanka, owoce, żółtka, cukier. Termin „naturalne” obejmuje nie tylko recepturę, ale też sposób produkcji, rytm dostaw […]
Lody rzemieślnicze
Lody rzemieślnicze od kilku lat zyskują coraz większą popularność wśród konsumentów szukających intensywnego smaku, przejrzystego składu i doświadczenia związanego z lokalną produkcją. Ich fenomen nie wynika wyłącznie z mody na „naturalność”, ale z rosnącej świadomości dotyczącej jakości produktów spożywczych. W artykule znajdziesz odpowiedzi na pytania, czym naprawdę są lody rzemieślnicze. Czym są lody rzemieślnicze? Lody […]
Lody naturalne
Lody naturalne powstają z prostych składników, bez użycia dodatków spoza grupy surowców spożywczych. Każdy etap ich przygotowania to uczciwa formuła technologiczna, oparta na realnym surowcu i czystym składzie. Producent wybiera składniki, które można zidentyfikować bez czytania etykiety – mleko, śmietanka, owoce, żółtka, cukier. Termin „naturalne” obejmuje nie tylko recepturę, ale też sposób produkcji, rytm dostaw […]
Lody kraftowe
Lody kraftowe reprezentują nowy kierunek w produkcji rzemieślniczej. Świeżość składników, precyzja wykonania i autorskie receptury sprawiają, że od razu widać różnicę względem wersji przemysłowych. Ich rosnąca popularność to sygnał, że klienci coraz częściej wybierają jakość, lokalność i zaangażowanie twórcy zamiast anonimowej seryjności. Przyjrzymy się bliżej lodom kraftowym. Co definiuje lody kraftowe? Lody kraftowe powstają w […]