Lody okiem Szymona- Czy ser pasuje do lodów? Receptura!
Niezmiennie dużą popularnością cieszą się lody z użyciem różnego rodzaju serów białych. Smaki lodów oparte na serkach typu philadelfia, mascarpone, ricotta czy też swojsko brzmiące sernikowe weszły szturmem do lodziarni. Czy można znaleźć w krainie serów inne propozycje, które zachwycą podniebienia lodożerców? Lody jako deser mrożony są wyjątkowym przysmakiem, kojarzonym głównie z klasycznymi smakami. W […]
Żurawina błotna z kefirem czyli BOMBA PROZDROWOTNA W FORMIE LODÓW
Wszystkim żurawina kojarzy się przynajmniej odrobinę ze zdrowiem. Często jest mylona z borówką leśną, a jej najpopularniejsza forma to żurawina suszona słodzona. Kefir jest fantastycznym źródłem probiotyków, zwieńcza dzieło i sprawia, że te lody staną się bombą odpornościową. Żurawina błotna Żurawina błotna to nasza rodzima roślinność. Można ją znaleźć na wilgotnych terenach leśnych i torfowiskach. […]
Receptura leśna jagoda- lody mleczne
Koniec Lipca to idealny czas, żeby wybrać się do lasu na jagody. Są one wtedy idealnie dojrzałe i jest ich prawdziwy wysyp. Jest to produkt sezonowy, dostępny w lasach w całej Polsce. Jagody w dzieciństwie najczęściej jadłem ze śmietanką i cukrem, taki właśnie smak zapamiętałem i odtworzyłem w recepturze lodowej. Bardzo ważne było […]