Produkcja lodów lajkonik z Tomkiem Korfelem
Wspólnie z Tomkiem rozmawiamy o tradycyjnym krakowskim pieczywie bajglach i obwarzankach, o tym jak to jest być Bohaterem czekolady oraz wykonamy wspólnie lody pistacjowo- krakersowe „Lajkonik”. Na początek krótki zwiastun: No i pełna wersja: A tutaj link do czekoladowych receptur Tomka: https://www.callebaut.com/pl-PL/bohater-czekolady-callebaut-tomasz-korfel?utm_source=facebook&utm_medium=socialorganic&utm_content=polish&utm_campaign=gm_cal_pl_2021_chocolate_hero_cmp Serdecznie polecam! 😉
Produkcja lodów czekoladowych z Aurorą z „Blog czekolady”
Wspólnie z Aurorą porozmawiamy co znajdziecie na Blogu Czekolady, jak degustować czekoladę, oraz jak łączyć smak czekolady z innymi produktami, oraz wykonamy lody czekoladowe „Aurora” Na początek krótki zwiastun: No i pełna wersja: A tutaj link do bloga Aurory: http://blogczekolady.pl/ Serdecznie polecam! 😉
Wywiad z PAWŁEM MAŁECKIM.
Paweł Małecki- cukiernik, Mistrz Polski, kilkukrotny uczestnik międzynarodowych Mistrzostw Lodziarskich, osobowość telewizyjna, autor kilku książek o tematyce cukierniczej, specjalista od czekolady oraz kierownik m.in. działu pralin, dekoracji i lodów w cukierni Sowa. Z Pawłem porozmawiamy o czekoladzie z Peru i Wietnamu, ulubionych smakach lodów, oraz dlaczego warto naukę cukiernictwa zacząć od podstaw. Szymon Sapieha: Lody […]