Doskonale wiem, jak ciężko zdobyć rzetelną i wartościową wiedzę w temacie lodów rzemieślniczych, dlatego założyłem bloga o lodach- NATURALNIE! Postaram się, aby wpisy były ciekawe i bogate w wiedzę, którą ciągle poszerzam.
Na blogu znajdziecie receptury lodziarskie- może od czasu do czasu jakieś cukiernicze ;-), artykuły są skierowane do osób rozpoczynających przygodę ze światem lodów, ale też dla Szefów z wieloletnim doświadczeniem w produkcji.
Chciałbym też, aby blog stał się miejscem wymiany doświadczeń. Świat lodów jest ciekawy i na pewno niejednolity, skrywa przed każdym z nas wiele tajemnic, które razem możemy odkrywać.
Na blogu pojawiać się będą cyklicznie wywiady z Wielkimi Mistrzami, pierwszy wywiad już wkrótce ;-). Wywiady nie tylko o lodach, ale o całej branży, które będą zachęcać nas do rozszerzania wiedzy w wielu kierunkach.
Miłej lektury!
Szymon
